BELUGA STURGEON

BELUGA STURGEON

(Huso huso)

Pagi kali ini penulis membuat artikel tentang ikan yang terancam punah Endangered Fish, sebelum penulis menjelaskan ikan ini, apa kalian tau tentang kaviar? ya benar telur ikan yang sangat mahal ini sering di ambil buat makanan orang-orang yang mempunyai duit banyak, karena berkhasiat untuk menghilangkan keriput yang ada di wajah dan banyak manfaat lainnya yang akan di jelaskan penulis. 

Beluga Sturgeon (Huso huso)

Beluga Sturgeon (Huso huso) mempunyai ukuran tubuh yang relatif besar di banding ikan normal, umumnya ikan ini mempunyai tubuh sekitar 142-328 cm dan berat 19-264 kg, bahkan ikan ini pernah di temukan pada tahun 1827 dengan mempunyai panjang tubuh 7,2 meter dan berat 1.571 kg. 

Beluga Sturgeon (Huso huso) terbesar yang pernah ditemukan

Seperti yang kalian lihat gambar di atas, ikan Beluga Sturgeon (Huso huso) mempunyai tubuh yang besar, akan tetapi ikan tersebut banyak dilakukan pemburuan untuk di ambil telurnya yang merupakan telur ikan termahal di dunia. Ikan ini sangat terancam punah dan perdagangan ikan ini sudah di batasi. Daging Beluga Sturgeon (Huso huso) tidak begitu terkenal di banding daging ikan lain, daging ikan ini seperti daging ikan todak.

Proses pembedahan telur kaviar

Telur kaviar sudah di kemas

kaviar siap untuk di santap

Kaviar ini biasanya disajikan untuk pelengkap makanan, dan kaviar yang paling mahal adalah dari ikan Beluga, Ossetra, dan Sevruga. Telur ini pernah terjual pada tahun 2012 dengan harga $2.500 per pon, atau $3.000 sampai $5.000 per kilogram. Kaviar ini harus tetap dingin sebelum di konsumsi karena kaviar sangat mudah rusak, tetapi sebaliknya sebagian kaviar memiliki telur yang tidak mudah rusak dan sebelum di konsumsi jangan di dinginkan.

Sebelah kiri merupakan telur salmon dan sebelah kanan telur Beluga Sturgeon (Huso huso)

Kalian pasti bertanya-tanya kenapa telur ini bisa sangat mahal, apa karena nutrisi di dalamnya atau manfaatnya? langsung saja penulis akan menjelaskan manfaat dan nutrisi apa saja yang terkandung di dalam ikan ini. Untuk nutrisi sendiri ikan Beluga Sturgeon (Huso huso) mempunyai :

• Kalori: 42
• Lemak(g): 2,86
• Karbohidrat(g): 0,64
• Serat(g): 0
• Protein(g): 3,94
• Natrium(mg): 240
• Kolesterol(mg): 94

Manfaat yang di miliki ikan satu ini mempunyai khasiat yang sangat besar bagi tubuh kita, salah satunya adalah :

• Asam lemak omega 3

Ini berfungsi sebagai memenuhi sumber asam lemak omega 3, mengoptimalkan kinerja jantung dan mengurangi terkena stroke apabila kita mengkonsumsi 1 sendok/hari.

• Vitamin B-12

Vitamin ini berfungsi sebagai pembuatan sel darah merah baru dan membantu tubuh anda menggunakan asam lemak di tubuh

• Selenium

Sebagai antioksidan bersama vitamin E melindungi kerusakan sel akibat radikal bebas. Banyak juga untuk memperoleh kecantikan dan awet muda.

Sekian penjelasan tentang ikan Beluga Sturgeon (Huso huso) semoga bermanfaat bagi kalian semua, Terima Kasih

SUMBER

SUMBER